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網干の牡蠣を知らずして美味い牡蠣は語れない。

牡蠣といえばどの産地を思い浮かべますか?多くの方が広島県や宮城県を連想されるのではないでしょうか?
でも牡蠣好きだったら是非一度食べていただきたいのが、兵庫県網干の平成水産が育てる『成寿牡蠣』。
網干は中川と揖保川という2つの川に挟まれた漁場で、山の恵みがたくさん流れ込みます。
川がもたらす豊富な植物性プランクトンと網干の綺麗な海が日本一美味しい牡蠣を育てるのです。
一度食べたらやみつきになる美味しさをぜひ一度お試しください。

成寿牡蠣は黄色い身が特徴で、臭みが少なく、プリッと大きな食感と風味豊かな甘さを味わっていただけます。平成水産では国内屈指の千珠の種を瀬戸内海の島で種付けして、秋に網干し海域へ移動させて大きく育て上げます。
直売店は決してアクセスの優れた場所ではありませんが、口コミで評判が広がり、
冬のシーズン中は大阪をはじめとした関西一円から多くのお客様にご来店いただいております。

通販だけでなく直売店もございます!
TEL 079-240-6688
兵庫県姫路市網干区興浜2093-133
冬季のみ
受付時間 9:00~17:00
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  • 平成水産の成寿牡蠣を語る上でまず重要なのが『食感のよさ』です。
    口にふくむとプリプリの食感とともに美味しさが広がります。
    色々なレシピで美味しく調理していただけますよ!
  • 牡蠣、特に生牡蠣には独特の臭みがあったりで苦手な人も多いように思いますが、
    平成水産の成寿牡蠣にはこの独特の臭みが少ないのです。
    なので、非常に食べやすい!!
    今まで牡蠣が苦手だったという方も、ぜひ食してください!
  • 牡蠣は一般的に十分な大きさに育てるのに1~2年かかります。しかし平成水産の成寿牡蠣の
    育成期間はわずか半年間。中川と揖保側の2本の川から流れ込む豊富な山の恵みが短期間で
    牡蠣を育てあげ、大きく身がぎゅっと詰まった成寿牡蠣が生まれます。
    成寿牡蠣ならボリュームと美味しさの両方を堪能できるのです。

商品一覧

丹精込めて育てた自信のある牡蠣だけを取扱い

  • 殻付き牡蠣

    海の香りがする牡蠣の風味を余すこと無く味わいたいなら殻付き牡蠣がおすすめ。
    牡蠣専門店にも卸している牡蠣の味をご家庭でご堪能ください。

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  • 牡蠣剥き身

    海の旨みを閉じ込めた成寿牡蠣のお刺身。
    その他鍋や牡蠣フライにも便利な牡蠣の剥き身です。 紫外線殺菌海水を使い一つひとつ手作業で丁寧に殻剥きを行いました。

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  • 殻付きと剥き身セット

    一番人気の販売セット! 殻付きも剥き身も両方味わいたい欲張りなあなたには殻つきと剥き身のセットをどうぞ。 ご家族やお友達と牡蠣パーティーはいかがですか?

    詳細はこちら

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  • 電話でご注文

    商品と注文数を決めて
    TEL 079-240-6688
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    ご注文後に商品を発送いたします。商品到着時に宅配業者様の担当者に代金をお支払いください。

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    お伝えする銀行口座に代金をお振込みください。入金確認後商品を発送いたします。

私たちは、平成水産の成寿牡蠣を日本全国の皆様に届けたいと考えております。

牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれ、様々な栄養素を含んでおります。

その中でも成寿牡蠣は本当に美味しく、ぜひ皆様にご賞味いただきたいのです。
私たちは、少しでも美味しく皆様に届けれるように、日々想いを込めて作業にあたっております。

やはり大切なのは「真心」だと思います。
日本一の美味しい牡蠣に真心を込めて・・