今回は、餃子の羽根つきバター炒めをYOUTUBEで拝見してつくってみました。
YOUTUBEチャンネルはこちらになります（https://www.youtube.com/watch?v=CNN34IlsoY0&t=11s）
普通のバター炒めとは少し違って、餃子のように羽根を作ります。
羽根は、お酒と小麦粉が原料ですが、そこに、バターと牡蠣エキスを流しこむので、
仕上がりは、最高においしくなります。
羽根の部分を焦がさなくするための焼き加減が少し難しいですが、牡蠣は、もちろん、出来上がった羽根の部分の激うまです。これは、ふつうのバター焼きよりも牡蠣のうまみを２倍楽しむことができます。
続いて、牡蠣とほうれん草とエレンギのバター炒めです。
ほうれん草とエレンギの他、バターとガーリックもたっぷり用意して炒めました。
こちらは、もう定番で、エレンギとほうれん草はバターとの相性が絶妙です。
そこに身がプリプリの成就牡蠣と一緒に炒めるので、おいしくないわけがありません。
姫路の成就牡蠣は、身が大きくプリプリなので食べごたえがあり、バターソテーには本当に最適です。
是非、皆様も召し上がってください😊
