牡蠣のすりおろしガーリックソテー

殻付き牡蠣を、すりおろしたガーリックとバターで炒めました。
みじん切りにしたガーリックも美味しいですが、すりおろしたガーリックで炒めるとさらににんにくの香りが増して、
より牡蠣のうまみを引き出すことができるので、こちらもおすすめです。

厳しい冬を乗り換えた3月の牡蠣も実がプリプリで、すごく美味しいです。
是非、一度お試しください。